Składniki:
- 1/2 kostki tofu naturalnego
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1/4 strąka papryki pepperoni
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka posiekanej, świeżej natki pietruszki
- 100 ml białego, wytrawnego wina
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Tofu pokroić w prostokąty i podsmażyć delikatnie na oleju kokosowym. Dodać posiekaną drobno paprykę pepperoni, czosnek i zalać białym winem. Dusić dwie minuty, aby smaki się połączyły i powstał sos. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na koniec wrzucić posiekaną natkę pietruszki.
Podawać z delikatnie podsmażoną na patelni bez oleju grzanką.
