Babeczki z cukinii

Babeczki nie zawsze muszą być słodkie. Dziś proponujemy wytrawne, które idealnie pasują na pikniki, do pracy i szkoły.






ilość: 12 sztuk

Składniki:

- 60 g. tartego sera
- 2 szklanki cukinii startej na grubych oczkach
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki otrębów owsianych
- 2 ząbki czosnku
- garść świeżego tymianku lub innych ziół
- sól, pieprz, papryka (do smaku)


Sposób przygotowania:

Jajka ubić mikserem. Dodać mąkę, proszek do pieczenia oraz otręby. Połączyć ze startą cukinią, czosnkiem serem oraz przyprawami. Piec w specjalnej blaszce do babeczek lub w pojedynczych foremkach, które należy wysmarować olejem i posypać np. mąką kukurydzianą. Można również użyć papierowych papilotek. Babeczki piec około 40 minut w 180 stopniach. Wystudzić aby warzywa i ser stężały.
Smacznego!

Etykiety: ,