Awokado obrać, wyjąć pestkę i pokroić na kawałki. Pepperoni przekroić wzdłuż, oczyścić z nasion i posiekać. Do miski wlać mleko, dodać awokado, pepperoni oraz posiekane listki bazylii (1/2 przygotowanej całości). Wszystko zblendować na gładką masę. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku a następnie wstawić do lodówki. Pomidorki pokroić na ćwiartki, posiekać ząbek czosnku oraz pozostałe listki bazylii. Wymieszać z trzema łyżkami oliwy.
Chłodnik rozlać do miseczek i podawać z przygotowanymi pomidorkami, wykładając je na wierzch chłodnika.
Smacznego!
