Kotlety z kalafiora i zielonego groszku



ilość: 8-10 kotlecików
Składniki:

- 1/2 kalafiora
- 1/2 szklanki zielonego groszku mrożonego
- 1 mała cebula
- 1 jajko
- bułka tarta
- oliwa do smażenia lub masło klarowane
- sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Kalafior ugotować (tak aby był "al dente") w osolonej wodzie. Odsączyć na sicie i ostudzić. Rozmrozić groszek i posiekać cebulkę. Składniki połączyć i rozgnieść widelcem, pozostawiając małe kawałki warzyw. Dodać 3 łyżki bułki tartej i jajko. Wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Formować kotleciki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na oliwie po kilka minut z każdej strony

Etykiety: ,