Zupa selerowo-gruszkowa z bazylią





Składniki:

- 1.5 l bulionu warzywnego
- 1 seler (korzeń)
- 1/2 pora
- 5 ziemniaków
- 2 gruszki
- sól, pieprz, chili
- 4 goździki
- pęczek świeżej bazylii


Sposób przygotowania:

- Pokrojone ziemniaki, seler i por gotować w bulionie, około 20-30 min. Dodać pokrojone gruszki, goździki oraz część świeżej bazylii i chili. Gotować jeszcze około 10-15 min. Usunąć z zupy goździki, dodać resztę świeżej bazylii. Zblendować i doprawić do smaku.
Propozycja podania: z prażonymi płatkami migdałów lub grzankami.

Etykiety: , ,