Makaron z sosem z soczewicy i marchewki



ilość: 4 porcje

Składniki:


- 1/2 szklanki czerwonej soczewicy
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 1/2 pora
- 3 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów
- sól, pieprz, papryka ostra
- oliwa do smażenia


Sposób przygotowania:


Soczewicę ugotować do miękkości (około 20 min.). Odcedzić na sicie. Cebulę lekko podsmażyć w rondelku. Dodać startą na dużych oczkach tarki marchewkę, pokrojonego w półplasterki pora i czosnek. Dodać pomidory oraz soczewicę. Wszystko dusić kilka minut. Doprawić do smaku. Podawać z makaronem. 




Etykiety: , ,