Krem z kalafiora i zielonych warzyw






Składniki:

- 2,5 l bulionu warzywnego
- 3 ziemniaki
- 1 kalafior
- 1 cykoria
- 4 garści rukoli
- pęczek natki pietruszki
- sól, pieprz

- kawałek papryki pepperoni (w zależności od mocy)


Sposób przygotowania:

Ziemniaki pokrojone w drobną kostkę gotować w bulionie. Dodać kalafior pokrojony na różyczki, cykorię i ostrą paprykę. Gotować około 20-30 min. Dodać rukolę oraz natkę pietruszki. Zagotować. Wyłączyć i zblendować. 

*Propozycja podania z serem feta.


Etykiety: , ,