W garnku przesmażyć na maśle pokrojony seler naciowy. Dodać pokrojoną w kostkę marchew i wlać bulion. Gotować wszystko na małym ogniu około 20-25 minut (aż marchew będzie miękka). Wyłączyć palnik. Dodać sok wyciśnięty z jednej pomarańczy, szczyptę chili oraz szczyptę imbiru. Wszystko zblendować. Doprawić, dodać śmietankę.
Podawać z grzankami.
