Kotleciki z boczniaków i szpinaku






Składniki (8 kotlecików):

- 250 g. boczniaków
- cebula
- 2 garści świeżego szpinaku
- niepełna szklanka mąki kukurydzianej
- sól, pieprz, papryka
- olej
- bułka tarta


Sposób przygotowania:

Posiekane boczniaki zanurzyć we wrzącej wodzie na 2-3 minuty. Odsączyć. Przełożyć do miseczki i dodać posiekaną cebulę, szpinak, mąkę i przyprawy, następnie zblendować. Formować kotleciki i obtoczyć w bułce tartej i smażyć na oleju po kilka minut z każdej strony. 


Etykiety: , ,