Ziarna soi namoczyć na całą noc. Następnego dnia ugotować do miękkości. W drugim garnku ugotować w bulionie pokrojone w kostkę ziemniaki, plasterki marchwi, dodać grzyby, trawę cytrynową, liście kafiru, soję oraz przyprawić do smaku. Gotować aż zmiękną ziemniaki i marchew, około 30 min. Na koniec doprawić sokiem z limonki.
* W przypadku braku trawy cytrynowej i liści kafiru, można dodać sok z całej limonki.
