Placki z czerwonej fasoli i cukinii






Składniki:


- puszka czerwonej fasoli

- 1 cukinia
- 3 ząbki czosnku
- mąka kukurydziana
- sól, pieprz
- papryka mielona ostra


Sposób przygotowania:

Fasolkę odsączyć na sitku, przełożyć do miseczki i zgnieść widelcem. Cukinie zetrzeć na grubych oczkach tarki i dodać do fasoli. Posiekać drobno czosnek i dodać do miski. Całość zmiksować blenderem do uzyskania jednolitej masy. Doprawić solą, pieprzem i papryką. Do uzyskania lepkości masy dosypać dwie łyżki mąki kukurydzianej. Masę nakładać łyżką na rozgrzaną oliwę, na patelnię.  Podawać z sosem tzatziki.



Etykiety: , ,